Вот оно, место для желающих отведать высокую французскую кухню за разумные деньги. Находится рядом с метро Place de Clichy.
Средняя стоимость Menu, французского аналога комплексного обеда, -
40 Евро. Дорого? Да нет же!
Во-первых, я не предлагаю столоваться здесь каждый день, а во-вторых, за эти средние для отечественных ресторанов деньги можно отведать -
На первое: устриц, улиток, паштет из сморчков, луковый суп или что-нибудь более экзотическое;
На второе:
утку под черешневым соусом, лосося в шампанском, всяких прочих рыб и морских гадов, или же горячий козий сыр на листьях салата, или что-нибудь столь же возвышенное.
Десерты
не отстают в разнообразии: домашнее мороженое и щербеты, шоколадные профитроли, "плавучие острова" в апельсиновом соусе...
Все это приготовлено в соответствии с лучшими традициями высокой французской кухни, все это тает во рту, все это красиво подается вышколенными официантами в белых передниках. Порции - честные.
Надо сказать, что рыбная кухня и чайный салон в Wepler представлены немного отдельно. Перед рестораном (вообще-то название brasserie переводится как "пивная", но это, очевидно, осталось от дореволюционных владельцев), так вот, перед рестораном - лоток со льдом и рыбками, при желании можно ткнуть пальцем в понравившийся экземпляр. Блюд из рыбы в меню немного больше, чем мясных.
Чайный салон - это вообще отдельная вещь, ибо во Франции чай пьют редко, и делать его не умеют. В ресторанах чай лучше не заказывать - он будет стоить раза в четыре дороже, чем кофе, при этом сильно напоминая отвар из ветхого веника. А вот в чайных салонах любимый русский напиток выглядит вполне пристойно.
Кстати, поход в Wepler - повод вытащить из чемодана приличную одежду. Конечно, в ресторан пустят и клиента в шортах, да и вечернее платье с брильянтами там не совсем уместно, но вот нечто среднее между шортами и брильянтами будет в самый раз.
Маленький совет для тех, кто не успел купить сигареты: напротив Wepler находится чуть ли не единственный в Париже бар с табачной лавкой, который работает если не круглые сутки, то сильно допоздна. По ночам там всегда очереди из забывчивых табакокурильщиков.

Недоверчивые могут ознакомиться с сайтом ресторана, www.wepler.com